Song Cai Vietnam Dry est un gin artisanal d'Hanoï, distillé en petites quantités dans un alambic en cuivre. Sa base est composée d'alcool de riz et de mélasse, infusés de plantes sauvages cueillies dans les hauts plateaux du nord du Vietnam. Plantes : Baies et feuilles de Mắc Mật, poivre de la jungle de Mắc Khén, poivre noir, écorce de pamplemousse de Diễn, réglisse blanche, bois de Đia Siêu, gingembre, curcuma, graines de coriandre, cannelle. Le fondateur, Daniel Nguyen, collabore avec des familles et des agriculteurs locaux, soutenant plus de 70 foyers dans la préservation des cultures traditionnelles. Nez : Agrumes doux, pin frais, litchi, notes épicées subtiles. Bouche : Agrumes épicés, miel, litchi, genièvre. Finale : Chaleureuse, avec des notes boisées et tanniques. Traduit par Google