L'eau tonique sèche Doctor Polidori est aromatisée avec des essences naturelles à base de plantes.
Des notes de basilic et de thym ainsi que des arômes plus exotiques de poivre cubèbe et de genièvre déterminent l'arôme. L'eau provient de la source d'un parc naturel. En raison de la teneur réduite en sucre, c'est un tonique sec.
Le nom rend hommage au docteur John William Polidori. Il était le médecin personnel et proche confident du légendaire poète anglais Lord Byron.
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