La rhubarbe la plus fine offre une abondante acidité «fraîchement coupée» et l'introduction de la fleur d'hibiscus apporte de la sophistication aux G&T. Inspiré des chefs qui ont choisi de pocher la rhubarbe dans des fleurs d'hibiscus pour faire ressortir des notes sucrées et acidulées ; ce tonique aux teintes roses fait ressortir le meilleur des gins épicés. Se marie à merveille avec les gins épicés avec de fortes notes de cannelle, de cardamome et d'anis. L'eau de source du Staffordshire est associée à des essences extraites de rhubarbe et d'hibiscus, ainsi qu'à l'écorce naturelle de quinquina et à la meilleure betterave sucrière britannique. Traduit par Google