Aspect : Cristallin. Pétillant large, lent et persistant.

Arôme : Frais, légèrement amer. La quinine prédomine, avec des notes de citronnelle et de cardamome.

Goût : Saveur nette et équilibrée. On remarque d'abord l'amertume de la quinine, qui cède la place à la fraîcheur de la citronnelle avec juste ce qu'il faut de sucre.