Abbiamo iniziato ravvivando la parte superiore del sapore del chinino con il pompelmo rosa e poi abbiamo approfondito le note inferiori con un sottile accenno di bacche di ginepro per arrotondare la spigolosità del chinino e allungare il finale della tonica, riducendo il retrogusto amaro a cui molti si oppongono.

Aroma: delicato e morbido con un finale leggermente fruttato.