Uno sciroppo tonico concentrato, creato nel 2013 da Nick Crispini e Lawrence Mason per il gin bar di Londra Two One Four. Bermondsey Tonic Syrup è fatto per essere miscelato con acqua gassata, permettendoti di creare un'acqua tonica secondo i tuoi gusti. Può anche essere usato nei cocktail per conferire un audace calcio di amarezza alla corteccia di china.
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