Lo spirito dell'arancia rossa siciliana Moro è stato il nostro primo distillato, da cui è nata l'idea del fruttato Satoshi Gin. A nostro avviso, la varietà Moro è l'ufficio di calibrazione per il miglior aroma di agrumi. Dolce, leggermente amara, di acidità fine e di complessità nettamente superiore a quella di un'arancia convenzionale grazie al suo aroma caratteristico. Ogni singola arancia rossa viene selezionata a mano, controllata per verificare la presenza di ammaccature indesiderate e sbucciata a mano. L'aroma intenso e il profumo del distillato di arance rosse appena sbucciate sono dovuti alla delicata macerazione e distillazione delle scorze. Il nostro coltivatore di arance ha detto solo per questa acquavite: "Lo non posso bere sempre limoncello dolce con zucchero!". (Non si può bere sempre limoncello dolce).
Cosa ci dice il naso:
Dalla bottiglia fuoriesce un profumo di scorza d'arancia fresca. Leggermente etereo, ricorda i dolci, note di pesca, forti note agrumate, chiaro aroma di agrumi, leggere note di succo d'arancia rossa appena spremuto, aroma di lampone discretamente percepibile.
Cosa percepisce il palato:
Un inizio morbido e quasi dolce per la tavolozza di arance, delicato e fresco sulla lingua, seguito da una nota esplosiva di arancia. Le note amare si diffondono, il palato è oleoso e vellutato, con una leggera acutezza nel lungo finale di arancia.
