Benannt nach dem 135° Ostmeridian, der Akashi City in der Präfektur Hyogo durchquert, steht dieser Gin für die Leidenschaft, das zu entdecken, was jenseits der Grenzen liegt. Inspiriert von Japans wichtiger Taisho-Zeit, ehrt dieser unerwartete Gin eine Zeit, in der östliche Kultur mit westlicher Kultur verschmolz.
Durch die Kombination neuer Aromen, die sich gegenseitig verstärken und ergänzen, hat Kimio Yonezawa eine neue innovative und unkonventionelle Art von Gin kreiert: den „Hyogo Dry Gin“.
Nachdem Master Distiller & Blender Kimio Yonezawa das Geschmacksprofil von über 50 verschiedenen Botanicals sorgfältig untersucht hatte, entschied er sich, 3 traditionelle aus Europa mit 5 einzigartigen japanischen zu kombinieren – alle von kleinen lokalen Produzenten und den besten Spezialisten in Japan, getrennt destilliert zu Charakter bewahren und schließlich miteinander verschmelzen.
135° East fängt die Essenz jeder japanischen Pflanze durch einen Vakuumdestillationsprozess ein, eine Technik, die in der Luxusparfümindustrie verwendet wird, und bewahrt die reinen Geruchsnoten und Feinheiten ihrer Aromen.
Botanicals: Angelikawurzel, Koriander, Wacholder, Sencha, Yuzu, Shisoblätter, Ume, Sansho-Pfeffer
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