Durch das separate destillieren und reifen der einzelnen Gewürz-, Kräuter- und Obstauszüge wird der Geschmack und Geruch des Fuxbau Gin sehr facettenreich und vielschichtig.

Neben Wacholder, Koriander, Angelikawurzel, Bärwurz, Blutwurz, Galgant, Jasminblüte, Kamillenblüte und Hibiskusblüte wird der Fuxbau Gin durch den Geschmack der Zirbe, der Fichte und der Vogelbeere geprägt und dadurch zu einem unverwechselbaren Geruchs- und Geschmackserlebnis. Die Vogelbeere gibt dem Gin eine fruchtige Besonderheit und rundet die stark ausgeprägten Aromen zu einem harmonischen Ganzen ab.

Der Name Fuxbau ist von Nachnamen der Gründer abgeleitet - Fuchs und Bauer.