Tomaž Kavčič, einer der besten Köche Sloweniens, serviert seinen Gästen seit 10 Jahren das mittlerweile berühmte Dessert namens Gin & Tonic mit Wacholderaroma. Im Jahr 2015 begann Tomaž in Zusammenarbeit mit Fructal mit der Entwicklung seiner Vorstellung davon, was Gin sein sollte.