Baga, la uva exclusiva de la región de Bairrada, fue el punto de partida de esta creación. Se investigó en la sierra desde Bucaco hasta la costa para encontrar ingredientes especiales, particularmente insólitos. Todo para crear un verdadero diamante en bruto.

Siguieron varias destilaciones, pruebas de laboratorio e intensas investigaciones sobre los 86 ingredientes botánicos encontrados antes de seleccionar 18. Algunos son más corrientes, como el enebro, el hibisco, el poleo, la naranja, el limón, la canela, el jengibre o el cardamomo. Otros son más atrevidos, como la uva baga, la salvia, la lavanda y algunos otros ingredientes que siguen siendo un secreto. En combinación, confieren a la "ADAMUS Organic Dry Gin" su carácter exclusivo y totalmente original. Incomparable con todo lo conocido hasta ahora como alma de una gota así.

Con artesanía, un olfato infalible y las herramientas esenciales para la puesta a punto de una ginebra, se ha pulido un diamante. Listo para proporcionar un gran placer a los conocedores más exigentes.

En 2015 vio la luz la primera edición de "ADAMUS Organic Dry Gin". En una serie limitada de solo 4.448 botellas.