Junto con el auge de la ginebra Copperhead vino el crecimiento de la coctelería. En 2018, la bartender de renombre mundial Marian Beke, propietaria del bar Gibson en Londres, creó Copperhead the Gibson Edition. Inspirada en el cóctel clásico Gibson Martini, esta edición es un estilo de ginebra salado único, gracias a la inmensa paleta de sabores. A los 5 botánicos Copperhead originales se añaden no menos de 13 especias cuidadosamente seleccionadas que se utilizan tradicionalmente en el encurtido. Estos ingredientes, entre los que se encuentran macis, pimienta, casia, laurel, jengibre, pimienta de Jamaica, hinojo y semillas de eneldo, se unen con solo un toque de Genever de ocho años para completar este sabor suave y complejo.
La Edición Gibson se puede usar para agregar un toque en escabeche a los cócteles o se puede disfrutar con agua tónica premium como su nuevo Gin & Tonic favorito. Agrega una guarnición en escabeche para terminar.
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