La última incorporación a la familia Feiner Kappler es la ginebra propia de la empresa. Producida según los criterios de la London Dry Gin, obtiene su sabor individual de la selección de 13 ingredientes botánicos finamente equilibrados.
Durante un largo periodo de experimentación, se combinaron, probaron, aprobaron o rechazaron diversos botánicos. Siempre de acuerdo con las directrices de la London Dry Gin, pero libres en su interpretación. El cilantro y la angélica son imprescindibles, mientras que el hibisco, la lavanda y la flor de saúco añaden una nota floral. La frescura aromática del fruto y la hoja de la lima kaffir tailandesa demuestra su valor como contrapunto. Esta frescura quería integrarse, ya que la pareja creadora tiene una conexión con estos botánicos por viajes pasados a Asia.
La raíz de la achicoria común, planta del mes de agosto de 2015, se descubrió sorprendentemente como una adición muy interesante al destilado durante el proceso de desarrollo de la receta. Finalmente, como 13º botánico, completa el círculo de sabores a la perfección.
Country of Origin: Germany
Empresa: Destillerie FEINER KAPPLER
Destilería: Destillerie FEINER KAPPLER
Alcohol Percentage: 44.0%