Una impresionante historia de éxito de los dos suabos Markus Escher y Alexander "Sandy" Franke. En 2016, ambos empezaron a producir una ginebra con 46 ingredientes botánicos. El resultado es una ginebra seca y fresca que -con romero y una ralladura de limón como guarnición- es perfecta para un gin-tonic. También es muy agradable que se pueda combinar con las tónicas habituales, como Fever Tree, Thomas Henry y Schweppes. Mientras tanto, ha ganado varios premios, especialmente el World Spirits Award de Oro en 2018 dio a conocer GINSTR en todo el país. Un gran producto de dos emprendedores amantes de la ginebra que dan mucho valor a la referencia regional.