La palabra "nachtwächter", en el vocabulario gastronómico alemán, se refiere a la cantidad de cerveza que queda en el tubo entre el barril de cerveza y el grifo durante la noche. El ácido carbónico se escapa. Naïv solo tiene las mejores cervezas (8 cervezas artesanales diferentes) de barril. Nos molestaba el desperdicio diario de cerveza artesanal impecable. La idea: recolectar y destilar esta cerveza no solo es sostenible sino también increíblemente sabrosa. Esta ginebra es el resultado del mejor arte cervecero. La selección de botánicos de alta calidad y la cooperación con el destilador Felix Kaltenthaler. Traducido por Google