El bloqueo y las regulaciones asociadas han afectado a todos, especialmente a la industria de la restauración, de manera significativa. La destilería THE DUKE, como empresa dirigida por sus propietarios, no se ha librado de los efectos. Por lo tanto, era importante acercarnos y apoyar aún más a las empresas locales. Así surgió la idea de THE DUKE Bartender Edition. Iniciamos el proceso de solicitud a principios de marzo de 2021 bajo el lema “By bartenders for bartenders”.

Se seleccionaron 28 participantes para determinar los hechos clave de la ginebra mediante un cuestionario inicial. En el proceso posterior, se enviaron productos botánicos, se preparó y envió una amplia variedad de destilados, y se explicaron los antecedentes de los pasos individuales en las videollamadas adjuntas con nuestros destiladores. Cada participante podría entonces crear su propia ginebra a partir de los destilados individuales. A partir de las recetas enviadas, se hicieron cuatro mezclas de las que los bartenders eligieron sus favoritas. El resultado es una ginebra seca redonda y armoniosa de calidad orgánica, ideal para mezclar, pero también para gin tonics clásicos.

Traducido por Google