BaròGin est le résultat d'une recherche sur les origines du gin italien, à partir des manuels alchimiques de 1550, lorsque le vin et le genévrier étaient à la base du gin. Les 7 plantes sont macérées dans du vin Barolo pendant plusieurs jours avant d'être distillées dans un alambic en cuivre. Fait à la main en petits lots. BaròGin a une couleur rouge foncé avec des reflets orangés. Gin traditionnel : Le genévrier des Alpes s'impose immédiatement en bouche, on perçoit la fraîcheur de la coriandre et de la cardamome. Agréables notes de vin rouge vers la fin. BaròGin est le médaillé d'or de l'IWSC 2022 à Londres.