Le citron blanc est à l'origine du D' Gin. Après des années de collecte de fruits, il ne doit pas rester que du jus et du schnaps en hiver. C'est pourquoi le premier D' GIN sera représentatif de la région. Sincère, franc et parfois un peu réservé. Le verger souabe susmentionné et d'autres ingrédients botaniques de la région lui confèrent sa note exceptionnelle.

Une bouteille de 500 ml de D' GIN contient des fruits et des ingrédients (botaniques) provenant des vergers souabes traditionnels, qui transmettent les valeurs traditionnelles de la culture fruitière et l'héritage des maîtres distillateurs à l'époque moderne. L'essence de ce gin se compose de fruits, d'herbes et d'épices qui poussent au pied du Jura souabe. La distillation a lieu dans une marmite en cuivre actionnée par un maître distillateur régional qui s'inspire des traditions de distillation vieilles de plusieurs décennies de ses grands-parents et arrière-grands-parents.

Pour fabriquer ce gin, nous utilisons au total 12 ingrédients botaniques, dont plus de 8 proviennent des champs, des vergers et des forêts du Jura souabe. Ce que nous ne pouvons pas récolter et cultiver nous-mêmes, nous nous le procurons auprès de producteurs locaux. Les quatre autres ingrédients botaniques sont également caractérisés par la plus haute qualité régionale et une origine durable.

Le nez est caractérisé par un genièvre délicat, suivi de notes fraîches d'agrumes et de nuances subtiles de pomme. Un profil herbacé apparaît sur la langue, accompagné d'un piquant modéré d'herbes et de fleurs ainsi que de nuances rafraîchissantes.

Accompagnement parfait : D Gin White Lemon + Thomas Henry + Lemon zest