L'inspiration pour une liqueur de café est venue lors d'un café "cold brew" en fin d'après-midi dans un petit torréfacteur de Berlin, à une heure où le fondateur Robin Gerlach aurait plutôt commandé un gin tonic.

L'idée de "Wake up Elephant" était née : une liqueur de café pour un coup de fouet supplémentaire et un goût à la fois pour les amateurs de gin et de café, car ce qui est trop tard pour l'un est trop tôt pour l'autre. C'est ainsi qu'est née la liqueur de gin et de café Elephant, en combinant distillation traditionnelle et technologie moderne.

La base est constituée par : Elephant Aged Gin, des distillats de café fins ainsi que du café infusé à froid à base de grains de café Arabica soigneusement sélectionnés, avec des notes de sucre brun, de nougat et d'airelles. 

Pour sa fabrication, Elephant Gin utilise le procédé complexe de la distillation sous vide afin de préserver la complexité aromatique des grains de café. Dans l'assemblage, les distillats de café produits rencontrent une version "cold brew" des mêmes grains et le gin Elephant Aged, qui se marie parfaitement avec le café en raison de son profil de goût vanillé. L'infusion du café dans de l'eau froide permet de dissoudre l'acidité et l'amertume au profit d'un goût doux et fruité.

Avec 25 % d'ABV et un équilibre raffiné d'arômes sucrés et plus puissants, cette liqueur a ses propres caractéristiques. Les ingrédients nobles et l'arôme corsé en font non seulement une expérience de dégustation absolue, mais aussi une grande concurrente pour tous les desserts.

15% des bénéfices de chaque bouteille vendue sont reversés à des fondations qui œuvrent pour la protection des éléphants d'Afrique.