Nous ne distillons pas notre gin Cascara nous-mêmes, mais le produisons grâce à un procédé de macération à base de genièvre méditerranéen.

Pour cela, le genièvre est d'abord macéré dans un alcool de raisin pur à 96,5 %. Ensuite, nous y ajoutons diverses plantes :

Boutons de rose iraniens, cardamome, zeste d'orange frais, et quelques autres.

Après avoir créé la base, nous mélangeons notre cascara avec les cerises de café du café Gesha de Colombie, qui occupent naturellement le devant de la scène.

Le gin Cascara a une saveur intense et fruitée. Il est parfait pur. Préparez-vous à être surpris par une explosion de saveurs.

Il se marie également très bien avec du tonic, créant un produit doux et floral à l'effervescence délicate. Nous recommandons et préférons le déguster avec un tonic botanique.

Pour un gin tonic, nous ajoutons un brin de romarin ou de thym. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter un grain de café.

Teneur en alcool : 40 % vol.

Service parfait : Gin Cascara Premium avec du tonic méditerranéen Fever Tree et un brin de romarin ou de thym. Pour encore plus de saveur, ajoutez un grain de café aromatique.