Il Baga, l'uva esclusiva della regione di Bairrada, è stato il punto di partenza per questa creazione. Sono state condotte ricerche sulla catena montuosa che va da Bucaco alla costa per trovare ingredienti speciali e particolarmente insoliti. Il tutto per creare un vero e proprio diamante grezzo.

Prima di selezionarne 18, sono seguite diverse distillazioni, test di laboratorio e ricerche intensive sulle 86 sostanze botaniche trovate. Alcune sono più ordinarie, come il ginepro, l'ibisco, la menta, l'arancia, il limone, la cannella, lo zenzero o il cardamomo. Altri sono più audaci, come l'uva baga, la salvia, la lavanda e alcuni altri ingredienti che rimangono segreti. In combinazione, essi conferiscono all'"ADAMUS Organic Dry Gin" il suo carattere esclusivo e del tutto originale. Incomparabile con tutto ciò che si conosce finora come anima di una goccia del genere.

Con l'artigianato, l'olfatto infallibile e gli strumenti essenziali per la finalizzazione di un gin, è stato lucidato un diamante. Pronto a regalare grandi soddisfazioni agli intenditori più esigenti.

Il 2015 ha visto la nascita della prima edizione di "ADAMUS Organic Dry Gin". In una serie limitata di sole 4.448 bottiglie.