Una nota del mastro distillatore Ad van der Lee: "Poiché l'edizione speciale è una celebrazione dei 5 anni di collaborazione tra i nipoti e la distilleria, ho scelto come base un genever di malto Notaris del lotto 2014, l'anno di nascita del Bobby's Schiedam Dry Gin.
Per il Bobby's Schiedam Dry Gin ho preso in considerazione due aspetti per dare una dimensione extra di complessità al liquido. In primo luogo ho deciso di utilizzare un doppio invecchiamento in botti vergini di bourbon trattate in modo speciale. Ho scelto speciali botti vergini di rovere americano, fresate con scanalature all'interno per aumentare la superficie di contatto del liquido. In questo modo si ottengono note di vaniglia più intense. In secondo luogo, ho selezionato la gradazione alcolica ottimale per ottenere il massimo risultato sul carattere finito.
Per me, il risultato è una buona somiglianza con la collaborazione che ho avuto con i nipoti di Bobby negli ultimi cinque anni".
Country of Origin: Netherlands
Azienda: Bobby's Gin Company
Distilleria: Herman Jansen Beverages Nederland BV
Alcohol Percentage: 42%