Le bacche di Goji nero sono un frutto coltivato selvaggiamente nei climi estremi dell'Asia centrale. La bacca nera di goji si trova molto raramente nella cucina occidentale, ma è stata a lungo celebrata nella regione himalayana come potente alimento medicinale e salutare. Le bacche, dal sapore robusto, creano un vivace colore blu quando sono immerse in acqua o aggiunte agli alimenti. L'aggiunta di alcune gocce di limone o acqua tonica cambierà il colore blu in una tonalità rosa o viola iridescente. Le nostre bacche di goji sono coltivate nella provincia del Qinghai, nella Cina occidentale. Tradotto da Google