Il New Zealand Premium Gin è composto da tredici botanici raccolti a mano, dodici dei quali coltivati in Nuova Zelanda.
Dott. Beak crea un gin premium audace ma equilibrato che ti porterà in un viaggio intrepido, risveglierà i tuoi sensi ed espanderà il tuo orizzonte gustativo.
L'azienda ha sede a Martinborough, dove vengono create tutte le basi e sviluppate le ricette. Il gin viene distillato in piccole quantità in una distilleria artigianale a Marlborough, in Nuova Zelanda.
Vengono utilizzate solo botaniche coltivate in Nuova Zelanda e ottenute da produttori selezionati. Utilizzando prodotti botanici coltivati in Nuova Zelanda, l'impronta può essere mantenuta piccola e la gente del posto è naturalmente supportata. L'obiettivo è quello di creare un giorno un gin con botaniche da un'unica posizione. Per raggiungere questo obiettivo, il ginepro e una serie di altri prodotti botanici vengono attualmente piantati nella propria proprietà a Martinborough.
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