Il gin JVS è uno stile marinaro di gin, quindi è un po' più forte al 55% vol quindi per dargli il giusto profilo usiamo le botaniche più fresche come rosmarino e timo limone insieme a un taglio di distillazione più stretto per offrire un'alta qualità, forte ancora gin liscio. Grandi aromi di ginepro e note erbacee esplodono mentre lo sorseggi pulito o lo mescoli.
JVS Gin prende il nome da Jan Van Speyk, un eroe navale olandese. Come con molti eroi, le storie si sono abbellite nel tempo e abbiamo imparato ad apprezzare il giovane che era determinato a non arrendersi mai, nonostante la minaccia! Da orfana, JVS è cresciuta ad Amsterdam ed è stata addestrata come sarta. Il suo cuore bramava però l'avventura e si riqualifica come marinaio e va a proteggere le rotte commerciali olandesi. Durante la guerra d'indipendenza olandese, non si accorse che la sua nave veniva soffiata vicino alla costa e che i belgi si stavano avvicinando. Troppo tardi, ha dovuto agire e ha fatto esplodere se stesso e il suo equipaggio!
Insensato o coraggioso, spericolato o determinato, in qualunque modo la si guardi, Jan Van Speyk è vissuto e morto per ciò in cui credeva. In un'epoca in cui il nostro modo di vivere può sembrare minacciato, difenderesti ciò che ti sta a cuore? Quanto lontano andresti?
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