Questo gin della città di Aulendorf, nell'Alta Svevia, offre un riuscito mix di freschezza fruttata e sapore terroso e legnoso. L'esatta composizione delle sostanze botaniche è segreta, ma sfumature come la radice di angelica, la radice di giaggiolo e la liquirizia danno il tono giusto. Ottimo con un'acqua tonica secca, ma anche da solo o con ghiaccio.