Oltre al ginepro che dà il tono, alla scorza d'arancia, alla scorza di limone e alla lavanda, sono due le botaniche in particolare che conferiscono a KABUMM Gin la sua meravigliosa freschezza: I fiori di sambuco e il Dirndln (ciliegia corniola).

Mentre tutte le altre botaniche vengono macerate a secco, Josef Farthofer le lavora fresche. Per il gin non sono importanti solo le sostanze botaniche di alta qualità e un distillato di supporto di prima classe, ma anche la gradazione alcolica e il tempo di ritenzione di ciascuna sostanza botanica da macerare sono essenziali per l'aroma e il sapore!

Josef Farthofer ha impiegato un po' di tempo per trovare la combinazione perfetta di frutta, spezie e piante. Se facesse macerare i fiori di sambuco, di cui coltiva anche i cespugli nei propri campi, in un'acquavite di grano troppo speziata, ad esempio, si "brucerebbero". I fiori di sambuco, inoltre, dovrebbero essere macerati solo brevemente. Le botaniche del gin KABUMM vengono macerate in acquavite di grano con una gradazione alcolica del 20-40% prima di essere nuovamente distillate.

Farthofer mette a bagno anche i dirndl freschi, con l'anima, nell'acquavite di grano prima di elaborare ulteriormente l'acquavite aromatizzata. Il loro sapore sconosciuto e affascinante è il protagonista segreto di KABUMM Gin.