La produzione di questo gin avviene in Brasile. Viene distillato in un piccolo alambicco di rame, con ogni lotto limitato a meno di 500 litri. Vengono utilizzati due diversi metodi di distillazione: macerazione e infusione a vapore.
Macerazione: 15 botaniche vengono miscelate con alcol al 60% e messe a bagno per 24 ore in modo che l'alcol possa estrarre le sostanze aromatiche e gli oli essenziali.
Infusione di vapore: I vapori concentrati passano attraverso un cestello di rame con le restanti 6 botaniche (Botanic “Signature”). Gli oli essenziali di questi prodotti botanici si combinano con l'alcol macerato e quindi si traducono in questo gin unico.
6 prodotti botanici distintivi: foglie di basilico, rosmarino, semi di finocchio, arance calamondine, anice stellato, açai
15 prodotti botanici premium: bacche di ginepro, semi di coriandolo, citronella, radici di violetta, guava, radici di angelica, scorza d'arancia, gelsomino, scorza di limone, cetriolo, petali di rosa, buccia di pomelo, zenzero, cannella, noce moscata
Profumo: note agrumate, erbacee e floreali, spezie tostate, sviluppano successivamente ulteriori note che ricordano l'acetosa.
Palato: Morbido, il profumo si ritrova 1: 1 al palato, toni di ginepro molto sottili e meravigliosa dolcezza di canna da zucchero.
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