Sulla base di conoscenze secolari nei monasteri sulle erbe, i cereali e la giusta coltivazione, i monaci si sono uniti per sviluppare un prodotto molto speciale. L'ingrediente di base è, come in ogni buon gin, il ginepro e poi è stata scelta una selezione delle migliori erbe dai giardini del monastero e miscelata con botaniche abbinate. Qui è stata fatta una selezione di coriandolo, radice di zenzero, melissa e altri.
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