Il Maiwipfel Gin di Nocht e Näbel è stato preparato dopo la distillazione con concerie fresche e giovani dell'abete Nordmann e dell'abete bianco e rappresenta una dichiarazione d'amore per la Foresta Nera.
Le note resinose dell'abete Nordmann entrano in gioco da sole. In combinazione con l'acqua tonica, la nota precedentemente descritta dell'abete Nordmann è coperta dall'abete bianco. Questo conferisce al gin un aroma di agrumi.
Servizio perfetto: Nocht & Näbel "Maiwipfel" + Thomas Henry.