Questo Gin Old English è ottenuto da una ricetta del 1783 che distilla 11 botaniche (ginepro, coriandolo, limone, arancia, angelica, cassia, liquirizia, cannella, radice di iris, noce moscata, cardamomo) nella pentola più antica ancora utilizzata in Inghilterra ai giorni nostri, chiamata Angela o Grand Ma (dal nome della madre del mastro distillatore dell'epoca). E realizzato da John Dore Ltd. da alcuni degli ultimi rame britannici.
Volevo creare questo prodotto unico, il più originale e fedele possibile a una categoria di liquori, ma in linea con i requisiti odierni di prodotti di alta qualità, rispettosi dell'ambiente e a emissioni zero. E utilizzando una bottiglia di champagne tradizionale, un sigillo organico e un'etichetta stampata in seta come nel 1783, stiamo enfatizzando il concetto di come il Gin inglese veniva assaggiato e veniva prodotto, chiamato e distribuito a quei tempi.
Quindi, per degustare un cocktail così com'era, ci vuole un Gin che non sia cambiato. Old English Gin è com'era: davvero originale!
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