Le spezie principali sono, oltre al ginepro, il coriandolo marocchino, il ribes nero, il pompelmo rosa, il cubeb, il pepe rosa, il germoglio di pino dei monti Zemplén, l'olivello spinoso e, naturalmente, l'uva hárslevelű (che si traduce come foglia di tiglio in inglese) e l'Eldelflower. È un gin lungo e complesso, puoi immediatamente sentire l'odore che è qualcosa di completamente diverso da quello che hai provato o pensato finora sul gin. Le 21 spezie utilizzate in totale sono in perfetta armonia, non domina nessuna delle altre, ecco perché puoi goderti anche il profumo del gin per così tanto tempo.
Servire Perfetto: Si consiglia di consumarlo a temperatura ambiente, come shot o long drink, soprattutto con tonico indiano secco. (London Essence Indian Tonic) Per le spezie G&T non utilizziamo altro che ribes nero e pompelmo rosa disidratato o fresco.
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