Ogni mese, una piccola parte della nostra produzione di St. Laurent Gin viene trasferita in botti ex-whisky. Dopo aver riposato per più di un anno in botti di rovere, il nostro famoso Gin infuso con alga laminaria diventa St. Laurent Gin Vieux. Gli aromi distintivi del St. Laurent Gin vengono riscoperti sotto una luce completamente nuova: note erbacee e floreali intervallate da aromi di pino che ricordano la foresta boreale del Quebec. Il tempo poi lascia il segno: venature e note legnose portate dall'invecchiamento in botte dell'ex whisky arricchiscono la complessità aromatica del liquido. Il finale rimane fedele alla firma di St. Laurent Gin: una leggera salsedine marina grazie alla macerazione di alghe laminaria raccolte nel fiume San Lorenzo. Tradotto da Google