Der Aichi Craft Gin Kiyosu wird von der Kiyosuzakura Brewery in der gleichnamigen Präfektur Aichi produziert. Das Unternehmen stellt bereits seit 1853 Sake, Shochu und Liköre her und seit einiger Zeit auch „westliche“ Spirituosen wie Whisky, Vodka und Gin. Für den Aichi Craft Gin Kiyosu werden zehn unverwechselbare Botanicals aus der japanischen Pflanzenwelt verwendet, unter ihnen drei Spezialitäten, die aus drei Städten der Präfektur stammen, und zwar Kintoki-Ingwer, Nishio-Matcha sowie Gamagori Mikan Mandarine. Die weiteren Botanicals sind Wacholderbeere, Kümmel, Zitronenschale, Sansho Pepper, Zimt, Kamille, Koriander. Dieser Gin hat ein tolles Zitrus-Aroma und ein langes Finish. Übersetzt durch Google