Jede Destillations dieses Gin ist anders als die davor, beeinflusst durch die Verfügbarkeit der Botanicals auf den Shetland Inseln. Durch den hohen Alkohlgehalt von 60% hat dieser Gin ein fast seidig weichen Abgang der lange währt. Vorneweg bestehend durch typisch schottische blumige Aromen wie Grasnelke und Dotterblume. Abgerundet wird das Ganze durch die Frische der Zitrusnoten.
Botanicals: Dotterblume, Grasnelke