Der Rhabarber-Gin ist mit seinem zarten Rhabarber-Geschmack der offensichtliche Sommer-Gin. Schon an den Düften spürt man seine Süße und Milde sowie einen frischen Hauch von Zitrusfrüchten, wonach der klassische Botanik Wacholder zum Ausdruck kommt.
Copenhagen empfiehlt, ihn in einer Sommerversion mit Erdbeeren und Basilikum zu servieren. Mit einem klassischen Tonic Water mit Zitrusnoten auffüllen.
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