Der White Lemon markiert den Ursprung von D' Gin. Nach langjähriger Obstsammlung sollte im Winter mehr als nur Saft und Schnaps übrigbleiben. Daher wird der erste D' GIN repräsentativ für die Region. Aufrichtig, unverblümt und gelegentlich ein wenig zurückhaltend. Das besagte schwäbische Streuobst und andere botanische Zutaten aus der Region verleihen ihm seine herausragende Note.

In einer 500-ml-Flasche D' GIN sind Früchte und Zutaten (Botanicals) aus den traditionellen Schwäbischen Streuobstwiesen enthalten, die die althergebrachten Werte des Obstanbaus und das Erbe der Brennmeister in die moderne Zeit übertragen. Die Essenz dieses Gins besteht aus Früchten, Kräutern und Gewürzen, die am Fuße der Schwäbischen Alb gedeihen. Die Destillation erfolgt in einem Kupferkessel, der von einem regionalen Brennmeister betrieben wird, der auf Jahrzehnte alte Brenntraditionen seiner Groß- und Urgroßeltern zurückgreift.

Für die Herstellung dieses Gins verwenden wir insgesamt 12 Botanicals (Zutaten), wovon mehr als 8 aus den Feldern, Streuobstwiesen und Wäldern der Schwäbischen Alb stammen. Was wir nicht selbst ernten und kultivieren können, beziehen wir von lokalen Produzenten. Die verbleibenden 4 Botanicals zeichnen sich ebenfalls durch höchste regionale Qualität und nachhaltige Herkunft aus.

Die Nase wird von zartem Wacholder geprägt, gefolgt von frischen Zitrusnoten und subtilen Apfelnuancen. Auf der Zunge zeigt sich ein grasiges Profil, begleitet von einer zurückhaltenden Würze aus Kräutern und Blüten sowie erfrischenden Zwischentönen.

Perfekt servieren : D Gin White Lemon + Thomas Henry + Lemon zest