Nach der erfolgreichen Produkteinführung des streng limitierten Elephant Aged Gin (52%) im Jahr 2018, bringt Elephant Gin weitere 4.000 Flaschen seiner Aged Edition auf den Markt. Das zusätzliche Finish in Rumfässern der Marke Botucal sorgt für ein erweitertes Aroma und erfreut die Connaisseurs unter den Gin Fans. Der Elephant Aged Gin basiert auf einem 100%-igen Roggen-Destillat, bei dem man sich die Struktur, als auch den würzig-kräftigen Charakter des Premiumgetreides zu Nutzen macht. Es werden die gleichen Botanicals verwendet für die auch der Elephant London Dry bekannt ist nur in höherer Konzentration, um das Aroma zu intensivieren und trotz des „Ageing-Prozess“ beizubehalten. Während einer einjährigen Reifezeit in insgesamt drei unterschiedlichen Eichenholzarten liegt der Schwerpunkt des Reifeprozesses auf einem wacholdergereiften Geschmack und der markanten Frische des Gins. Das Ergebnis: eine hervorgehobene Weichheit, sanfte Rauchigkeit und ein angenehmer Hauch von Vanille. Durch die finale Lagerung in venezolanischen Rumfässern der Marke Botucal, erhält der Aged Gin noch ein warm- süßliches Karamellaroma und somit seinen letzten aromatischen Schliff. Design: Das Flaschendesign unterscheidet sich durch ein schwarzes Label mit goldenem Prägedruck und hebt die Exklusivität dieser limitierten Edition hervor. Die Etiketten sind, wie immer, von Hand geschrieben und zeigen beim Aged Gin den Jahrgang sowie die Flaschennummer. Tasting Notes: Geruch: Die Nase greift zunächst typische Wacholdernoten auf. Es lassen sich für Eiche typisch holzige und rauchige Anklänge wahrnehmen. Neben den würzigeren Facetten kristallisiert sich außerdem auch eine deutliche Süße sowie feines Vanillearoma heraus. Geschmack: Am Gaumen macht sich die Reifung des Gins deutlich bemerkbar: Die Zunge erkennt eine unglaublich weiche Textur und schließlich eine sanfte Schärfe. Hinzu treten sowohl süße als auch rauchige Aromen, die innerhalb der Geschmackskomposition wunderbar miteinander harmonieren und von einem leichten zitrusartigen Note begleitet werden. Die finale Lagerung in venezuelischen Rumfässern der Marke Botucal verleiht dem Elephant Aged Gin noch ein warm-süßliches Karamellaroma. Wie mit all seinen Produkten spendet das Unternehmen 15% des Gewinns jeder verkauften Flasche Elephant Aged Gin II an Partnerstiftungen in Afrika, die sich für den Schutz des afrikanischen Elefanten einsetzen. Übersetzt durch Google