Frederiksberg Sloe Gin wird aus einer Basis von Frederiksberg London Dry Gin und Schlehenbeeren aus unserer lokalen Umgebung hergestellt, die im Herbst gepflückt werden, wenn sie reif sind und bevor Frost und Vögel sie erreichen. Die Schlehenbeeren werden in unserer Destillerie in Kirke Såby für 3-4 Monate im Gin eingeweicht und vor der Abfüllung wird nur ein wenig Zucker hinzugefügt. Sloe Gin ist kein Gin, sondern ein Likör. Gin wird durch EU-Gesetze als klare Spirituose mit mindestens 37,5 % vol definiert und der vorherrschende Geschmack muss Wacholder sein. Sloe Gin liegt im Allgemeinen bei einer Stärke von 30 % ABV, der Zuckergehalt liegt bei etwa 10 % und das vorherrschende Aroma kommt von den Schlehenbeeren. Übersetzt durch Google