Wir haben eine einzigartige Charge aus Mallorca-Oliven destilliert, die auf jahrhundertealten Bäumen im Valldemossa-Tal angebaut wurden. Oliven haben eine lange Tradition als Cocktailgarnitur, vielleicht weil ihr salziges Kopfaroma gut zu einem trockenen Martini passt. Und einen Martini hatten wir im Kopf als wir diesen Gin destillierten.
WICHTIGE BOTANICALS: Olive, Wacholder, Koriander.
NASE: Reife Olive, Muskatnuss.
GAUMEN: Sehr trockene, seidige Textur, trockener Wacholder, ein Hauch von Koriander.
ABGANG: Lang und anhaltend, Wacholder und Olive.
Probieren Sie es mit Fino Sherry anstelle von trockenem Wermut. Wir bevorzugen die gleich Zubereitung, aber das liegt bei Ihnen. “
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