Die verwendeten Pflanzenstoffe, darunter Limetten-Kaffir, Kardamom, Kreuzkümmel, Süßholz, Orange, Mandel, Angelikawurzel, Koriander und Wacholder, sind an sich schon eine Hommage an das heroische Handwerk der Zeit. Die Botanicals werden separat in Alkohol aufgegossen und mazeriert und dann bei niedriger Temperatur immer separat destilliert. Die verschiedenen Destillate werden dann vor der Abfüllung mit gekonnter Balance kombiniert, der Gin wird sorgfältig gefiltert, um ölige Rückstände zu entfernen und dem Gin ein kristallines Aussehen zu verleihen. Intensiv, anhaltend, zitrusartig, direkt. In der Nase besticht er mit seinen frischen Noten, die dann Platz lassen für die wärmeren von Mandel- und Limettenkefir, deren aromatische Note ebenfalls äußerst interessant ist und Besonderheiten verleiht. Am Gaumen ist er weich, sauber und duftend, mit einem fast süßen und liebenswerten Nachgeschmack; das Aroma ist anhaltend und unverwechselbar. Übersetzt durch Google Übersetzt durch Google