Die Idee hinter diesem einzigartigen London Dry Gin kommt aus den kulinarischen Kräutergärten der ganzen Welt. Genau wie Kräuter und Gewürze verwendet werden um die Aromen in Nahrungsmitteln zu unterstützen und zu verstärken, wurden sie hier verwendet um den Gin auf das nächste Geschmackslevel zu bringen. Der Gin wird nach traditioneller Methode in einer Kupferbrennblase hergestellt. Alle Inhaltsstoffe werden per Hand abgewogen und verladen. Vor der Destillation werden sie mindestens acht Stunden in einem qualitativ hochwertigen Neutralalkohol eingeweicht um sicherzustellen, dass ihre ätherischen Öle freigesetzt werden. Dazu gehören neben Wacholder auch sechs weitere Botanicals, nämlich Engelwurz, Lavendel, Rosmarin, Koriander, Zitronenverbene und Stielpfeffer. Das Endprodukt ist ein traditioneller Gin mit leichter Würze und frischen Zitrusnoten, gefolgt von einer grün-kräutrigen Note.