Der Kanomori Craft Gin ist ein Feuerwerk der Aromen, kein Wunder, denn Kanomori bedeutet übersetzt „Wald der Aromen“. Unter den Botanicals befinden sich sehr besondere Vertreter, etwa Kuromoji (Fieberstrauch), ein Lorbeergewächs, das in Japan häufig zur Gewinnung von ätherischen Ölen genutzt wird. Die weiteren Botanicals sind Wacholder, Brombeerzweig, Zitronenschale, Aprikosenblatt, Maulbeere, Sicheltanne, Sechuanpfeffer, Ingwer, Süßholz, Salbei, Kardamom, Rosmarin, Lorbeer, Orangenschale, Goji-Beere, Fichtennadeln, Engelwurz, Zimt und Anis. Yomeishu ist seit Jahrhunderten in Japan für seinen Kräuterlikör bekannt, der dort ausschließlich in Apotheken verkauft werden darf. Diesen gibt es bereits seit 1602. Dieser Gin schmeckt toll mit Soda („Gin Sonic“). Tonic-Empfehlung: Fever Tree Indian, Fentimans Indian, Schweppes Dry. Auch toll geeignet für Cocktails. Übersetzt durch Google