Einzigartig, vollmundig und sehr komplex. Ein London Dry Gin, erschaffen aus zwei seperaten Destillaten mit je 12 Botanicals. 

Die Essenz des Tages, weich und floral, gepaart mit den exotischen und würzigen Aromen der Nacht. 

Der Strom für für die Brennerei wird größtenteils aus Solarenergie gewonnen und im gesamten Herstellungsprozess wird kein Kraftstoff verwendet. 

Der Midnight London Dry Gin ist handgemacht und wird in kleinen Chargen, von nur 200 Flaschen, in einer extra angefertigten Kupferbrennblase aus Portugal produziert. Für die schonend, langsame destillation wird ein "doppel dampf Infusionsverfahren" angewandt, wobei die Botanicals in einem Aromakorb in der Brennblase positioniert werden. 

Neben klassischen Gingewürzen wie Angelikawurzel, Korriandersamen und Iriswurzel wurden hier auch Grapefruitschalen, Lavendel, Mandeln, Kakaoraspeln, Vanille und Olivenbaumblätter vewendet.

Tasting Notes:

Nosing: Intensives, kräftiges und frisches Aroma von Wacholder, gefolgt von Koriandernoten und getrockneten Kräutern. 

Gaume: Vollmundig, geschmeidig, mit kräuterigen Noten, einer leichten Öligkeit und Süße. 

Abgang: Aromatisch, lang und warm, von tiefen, würzigen und erdigen Noten bis hin zu wunderbar frischem Wacholder, einem zitronigen Biss.