Der Xoriguer Castaña Gin wird nach einem Originalrezept von 1736 nach einer traditionellen Methode, dem "One-Shot-Methode" (einfache Destillation) hergestellt. Hierzu wird Weinalkohol, gealterter Wacholder und Brunnenwasser aus Mahón verwendet.
Der Xoriguer Castaña Gin hat eine wunderschöne handgefertigte und handbemalte Keramikflasche. Ein Stück Handwerkskunst.