Unseren CASCARA GIN brennen wir nicht selbst, sondern stellen ihn im Mazzerations-Verfahren auf Basis von mediterranen Wacholder her.
Hierzu wird der Wacholder zunächst in einem 96,5 % igen reinen Traubengeist eingelegt. Dann kommen noch eine Vielzahl von Botanicals hinzu.
Iranische Rosenknospen, Kardamon, frische Orangenzesten und einige mehr.
Nach Herstellung der Basis erfolgt dann der Verschnitt unseren Cascara aus den Kaffee Kirschen des Gesha Kaffees aus Kolumbien der natürlich die Hauptrolle einnimmt.
Der CASCARA GIN hat einen intensiven, fruchtigen Eigengeschmack. Man kann ihn sehr gut pur genießen. Lasst Euch von einer Geschmacksexplosion überraschen.
Auch im Zusammenspiel mit Tonic Water funktioniert er sehr gut mit einem weichen, blumigen Produkt, das eine feine Perligkeit besitzt. Wir empfehlen und trinken ihn am liebsten mit einem Botanical Tonic.
Für einen GIN TONIC fügen wir einen Rosmarin oder Thymianzweig hinzu. Wer es mag, kann auch eine einzelne Kaffeebohne dazugeben.
Alkoholgehalt: 40% vol
Perfect Serve: CASCARA PREMIUM GIN mit Fever Tree Mediterranean Tonic und einem Zweig Rosmarin oder Thymian. Wer noch mehr will, nimmt eine aromatische Kaffeebohne hinzu.
Herkunftsland: Germany
Firma/Besitzer: Vogtland Aronia UG
Destillerie: Vogtland Aronia UG
Alkoholgehalt: 40%