Aus Leidenschaft wurde Beruf. Aus Beruf und Leidenschaft wurde GIN.

Ein gut abgestimmtes Getriebe hat nur die perfekte Performance, wenn alle beweglichen Teile perfekt zueinander passen. Gleiches gilt für einen guten Gin. Die Aromen müssen zu 100% auf einander abgestimmt werden, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.

Die Rezeptur dieses Gins wurde immer wieder neu aufgestellt, bis alle Aromen in Perfektion ineinandergriffen - wie die Zahnräder im Zusammenspiel für die beste Übersetzung.

DAS UNIKAT

Gut GIN will Weile haben.

Der Micro Batch Premium Gin heißt nicht so weil es cool klingt, sondern weil er das hält was er verspricht!

Der Gin hat nicht nur eine außergewöhnliche Flasche und exotische Botanicals - das angewandte Brandverfahren ist ebenso speziell:

Der Brennvorgang erfolgt nach der SSD Methodik (Slow separated distillation) in einem historischen Kupferbrennkessel. Die Temperaturstufen des Brennvorganges werden besonders langsam durchlaufen, um möglichst viele Aromen zu erhalten und eine besonders saubere Trennung von Vor-, Mittel- und Nachlauf zu gewährleisten. Diese Prozedur wird dreimal wiederholt, um die bestmögliche Reinheit des Destillates zu gewährleisten.

GÖNN DIR!

Alle Botanicals werden nach der Vollendung der ersten Arbeitsschritte dem Brandvorgang im Aroma-Sieb zugefügt. 

Lavendel: Der "Echte Lavendel" (Lavandula), kommt aus der wunderschönen Provence und wurde schonend unter der südlichen Sonne getrocknet.

Orange: Die "Navelina" kommt aus dem temperamentvollen Spanien. Für den aromatischen Geschmack wird nur einen ausgewählten Teil der Fruchthaut für den Gin verwednet 

Limone: Es wird nur die sogenannte „Echte Limette“ verwendet. Sie ist kleiner als die gewöhnliche Limette und oft nur so groß wie ein Tischtennisball. Die Schale der reifen Frucht ist gelb und wird in getrockneter Form bei unserem Feinbrand verwendet.

Drachenfrucht: Die "Hylocerus" aus Thailand mit rotem Fruchtfleisch und pinkfarbener Schale ist wesentlich aromatischer wie ihre weiße Schwester. Sie sorgt in im Gin für eine fruchtige & leicht herbe Note.

Holunder: Der verwendete "Schwarze Holunder" (Sambucus nigra) ist sehr aromatisch und kommt aus dem schönen Norddeutschland.

Cayenne: Die Cayenneschoten (C. Annuum) werden aus Nordamerika bezogen. Ihre Schärfe ist besonders fruchtig und sorgt im Destillat für einen leicht prickelnden Abgang.

Zimt: Der aus China stammende "Cassia Zimt" ist einer der beliebtesten Zimtsorten und wird nicht zuletzt wegen seiner feinen Schärfe sehr geschätzt.

Himbeerblätter: Himbeerblätter findet man meist in Tees und Kräutermischungen. Leider weniger in Spirituosen. Das frische und natürliche Aroma rundet die Fruchtnote ab.

Weiße Minze: Eine Minze, die nicht so schmeckt, wie sie genannt wird. Die "Schokoladenminze" ist sehr aromatisch und trägt ihren Namen nur, weil ein bekannter Minz-Schokoladen-Hersteller sie verwendet.