GEIST Moro Blutorange

Der Geist der sizilianischen Blutorange Moro war unser erstes Destillat, aus ihm entstand die Idee für den fruchtigen Satoshi Gin. Die Sorte Moro ist unserer Ansicht nach das Eichamt für bestes Zitrusaroma. Süß, leicht bitter, feine Säure und einer herkömmlichen Orange durch ihr charakteristisches Aroma haushoch in der Komplexität überlegen. Jede einzelne Blutorangen wird von Hand selektiert, auf unliebsame Dellen geprüft und von Hand geschält. Das intensive Aroma und das nach frisch geschälter Blutorange riechende Destillat ist der schonenden Mazeration und Destillation der Zesten zu verdanken. Unser Orangenbauer sagte zu diesem Geist nur: “Lo non posso bere sempre limoncello dolce con zucchero!” (Immer nur süßen Limoncello trinken geht ja auch nicht.)

Was die Nase uns erzählt:

Der Geruch frischer Orangenzesten entströmt der Flasche. Leicht ätherisch, erinnert an süße Nachspeisen, Pfirsichnoten, starke Zitrusfruchtnoten, eindeutige Zitrusaromatik, leichte Noten von frisch gepresstem Blutorangensaft, dezent wahrnehmbare Himbeeraromatik. 

Was der Gaumen wahrnimmt:

Ein weicher und fast süßer Start in die Orangenpalette, mild und frisch auf der Zunge, dicht gefolgt von einer explodierenden Orangennote. Bitternoten machen sich breit, ölig und samtig am Gaumen, sehr milde Schärfe im langen Orangenfinish.