El Sharish DARK SKY Gin de Portugal es una edición limitada (que consta de solo 2.662 botellas en todo el mundo) de otra obra maestra del maestro destilador Antónío Cuco. La destilería Sharish abrió sus puertas en 2013 y siempre ha impresionado con sus lazos regionales cuando se trata de comprar botánicos.
En la ginebra Sharish DARK SKY se utilizan catorce ingredientes botánicos cuidadosamente seleccionados. Las bayas de enebro se acompañan de manzanas frescas Bravo de Esmolfe, semillas de cilantro, cardamomo, cáscara de mandarina, canela, vainilla, cáscara de naranja, hierba luisa, clavo y cáscara de limón. Con la cuidadosa producción de la ginebra, se permite mucho tiempo para crear un resultado de destilación óptimo. Durante la maceración, todos los botánicos se maceran durante al menos un mes y luego todos se destilan por separado y luego se completan con un proceso de destilación conjunta.
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