Le dry gin AQVALVCE est produit dans deux vieux alambics en cuivre de 100 litres chacun, et à partir de 12 plantes différentes, où le genévrier, le cumin, le houblon, le laurier, le carvi, la coriandre sont les plus prééminents. Il améliore ses saveurs et ses arômes avec le temps, grâce à la bonne recette qui a nécessité deux ans de développement et grâce à la fraîcheur des plantes qui sont distillées après 15 jours d'infusion. La distillation à froid du cumin, du houblon et du laurier donne une touche éclectique mais douce rehaussée par l'eau de source naturelle. Au nez, une première impression de pin et de genévrier puis les arômes balsamiques deviennent plus présents. En bouche sa texture évolue du genièvre à un croquant joliment équilibré par une douce amertume. Plantes botaniques : genévrier, genêt, thym sauvage, iris, aubépine, églantier, angélique, gentiane, cumin, laurier, houblon Traduit par Google